Mocetta Contadina
Ottenuta esclusivamente da magatello bovino. Disponibile anche affumicata.
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LONZINO STAGIONATO 2017
LONZINO STAGIONATO finocchio 2017
LONZINO STAGIONATO pepe 2017
Mocetta d'Asino
Ottenuta dai primi tagli di coscia d’asino. Prodotta anche di: cervo, capra, capriolo, cinghiale e cavallo
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MOCETTA di ASINO 2017
MOCETTA di CAPRA 2017
MOCETTA di CAPRIOLO 2017
MOCETTA di CERVO 2017
MOCETTA di CINGHIALE 2017
Lonzino Stagionato
Ottenuto da lonza di suino.
Preparato anche al pepe nero, al finocchio e affumicato.